Stickstoffgas bietet eine flexible Möglichkeit, Flüssigkeiten zu mischen und zu lagern. Dies bietet beträchtliche Vorteile gegenüber herkömmlichen Rührverfahren.
Da keine mechanischen Vorrichtungen benötigt werden, entsteht keine Reaktion mit der Flüssigkeit und eine anschließende Reinigung kann entfallen.
Das Verfahren lässt sich einfach steuern und bietet den zusätzlichen Vorzug, dass es keinen neuen Sauerstoff in das System einleitet, sondern dessen Sauerstoffgehalt verringert.